Заведующий производством
Алматы
Условия
- Основное место
- График работы 5/2 день
В нашей команде вам предстоит:
- Руководство производственных цехов кулинарных, хлебобулочных, кондитерских, мясных.
- Контроль деятельности персонала производственных цехов, расстановка поваров и других работников, составление графиков;
- Контроль выпуска согласно технологических процессов продукции собственного производства;
- Повышение качества выпускаемой продукции;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение и своевременное приобретение Контроль ассортимента, количество, сроков и реализации; Контроль выполнения плана продаж, учет списания Бракераж готовой продукции
- Отчетность;
- Контроль правильной эксплуатации производственного оборудования и других средств;
- Соблюдение правил техники безопасности на производстве;
- Проводит работу по повышению квалификации работников.
Важно, чтобы у вас были:
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы в производстве более 5-ти лет;
- Опыт работы руководителем производства более 3-х лет;
- Знание СанПин и действующего законодательства;
- Лидерские качества;
- Ориентация на результат;
- Гибкость и адаптивность;
- Знание казахского и русского языков;
- Знание программ MS Office.
Необходимы Ваши знания и навыки:
- Организацию и технологию пищевого производства;
- Ассортимент и требования к качеству блюд кулинарных изделий;
- Технологические карты Калькуляция блюд;
- Правила учета и нормы хранения;
- Стандарты и технические условия;
- Правила техники безопасности на производстве
Это будет плюсом!
- Знание и разработки технологических карт и калькуляция блюд;
Вам понравятся наши преимущества:
- Работа в компании №1 в Казахстане на рынке продуктового ретейла;
- Официальное трудоустройство и налоговые отчисления;
- Стабильная заработная плата и премии по результатам работы;
- Питание, приготовленное нашими поварами;
- Санитарные книжки и униформа;
- Оплата транспортных расходов при окончании смены ночью;
- Корпоративные скидки от партнеров;
- Обучение и карьерный рост;
- Признание лучших сотрудников и яркая корпоративная жизнь;
- Работа, которая приносит пользу людям.
Заведующий производством
Алматы
Хочу тут работать